Zupy błyskawiczne, znane też jako zupki chińskie, jeszcze kilka lat temu cieszyły się ogromną popularnością. Dziś nadal są one spożywane, jednak już nie na taką skalę jak kiedyś, przynajmniej w Polsce. Najwięcej tych potraw typu instant sprzedaje się w Chinach, w skali roku jest to około 40 miliardów sztuk. Co warto wiedzieć o zupkach chińskich?Historia zupek chińskichZupki chińskie na świecieCo znajduje się w zupkach chińskich?Wpływ chińskich zupek na zdrowieHistoria zupek chińskichTak naprawdę nazwa „zupka chińska” jest błędna. Dlaczego? Ponieważ wymyślił ją Japończyk – Momofuku Ando. Chociaż jego celem było stworzenie produktów, które będą tanie,łatwo dostępne i rozwiążą problem głodu na świecie, na samym początku sprzedaży był to towar luksusowy i nie każdego było na to stać. Pierwsza zupa błyskawiczna powstała w 1958 roku. Był to ramen z kurczaka z odwodnionym, smażonym makaronem. W latach 70. XX wieku opracowano specjalny kubek jednorazowy, do którego można było nalewać wrzątek. Chińskie zupki stały się na tyle popularne, że w 2000 roku zwyciężyły w rankingu na najważniejszy wynalazek Japonii, który miał wpływ na całą cywilizację. Co ciekawe, produkty te dotarły nawet do kosmosu, w 2005 roku zabrali je ze sobą na pokład japońscy astronauci. Zupki chińskie mają nawet swoje muzeum w chińskie na świecieZupki chińskie popularne są na całym świecie, nie tylko w Chinach, chociaż w tym kraju ich spożycie jest oczywiście największe. Duże zainteresowanie tymi produktami (w skali miliardowej) jest też w Indonezji, Japonii, Wietnamie i w Stanach Zjednoczonych. Dla porównania, w Polsce spożywa się około 300 milionów w ciągu roku. To gwarantuje nam 2. miejsce w Europie, zaraz po Wielkiej znajduje się w zupkach chińskich?Nie wystarczy powiedzieć, że w zupkach błyskawicznych znajduje się jedynie makaron i susz smakowy. Niestety, ale są to produkty znane ze szkodliwych substancji. Odwodniony, smażony makaron to głównie mąka, woda, sód, węglan potasu i fosforany. Gwarantują one wysoki indeks glikemiczny, co daje szybkie, ale krótkotrwałe uczucie sytości. Niezbyt idealny skład ma także susz smakowy. Są to głównie syntetyczne barwniki, aromaty i przede wszystkim sól. Co ciekawe, obliczono, że w takiej zupce jest więcej soli niż w paczce chipsów i przekracza ona dzienne zapotrzebowanie organizmu na ten składnik. Oprócz tego, w zupkach chińskich są jeszcze szkodliwe tłuszcze trans i substancje chemiczne, np. popularny glutaminian sodu, który potrafi chińskich zupek na zdrowieW niektórych krajach spada zainteresowanie zupkami chińskimi, głównie przez coraz większą świadomość tego, co znajduje się w produktach i jaki ma wpływ na nasze zdrowie. Zupki niestety mogą głównie zaszkodzić. Ich spożywanie wiąże się bowiem z problemami z trawieniem, ale też może zwiększać ryzyko wystąpienia udaru, cukrzycy, chorób serca czy nadciśnienia. Przez dużą zawartość soli, zupki chińskie mogą także przyczyniać się do zaburzeń pracy nerek, wzrostu masy ciała oraz do zatrzymywania wody w organizmie.
Zupa chińska z makaronem – około 80 kcal na 100 ml; Zupa chińska z kurczakiem – około 90 kcal na 100 ml; Podsumowanie: Zupa chińska Vifon ma 70 kcal na 100 ml produktu, podobne produkty mają zazwyczaj podobną kaloryczność, ale warto zwrócić uwagę na dodatki, takie jak makaron czy mięso, które mogą zwiększyć ilość kalorii. Popularnie zwane zupki chińskie to dania instant słuźące do błyskawicznego przygotowania. Wystarczy zalać wrzątkiem, odczekać chwilę i gotowe. Idealnie nadają się na wyjazdy, poniewaź w przygotowaniu są banalnie łatwe, szybkie i wygodne. Niestety przez przyspieszone tempo źycia, coraz częściej zupki chińskie wypierają nasze tradycyjne, domowe zupy. Polacy rocznie zjadają około 208 mln zup instant. Błyskawiczna zupka, błyskawiczny głód Podstawą zupek instant jest makaron, który produkowany jest z wysokooczyszczonej mąki pszennej. Tak wysoka rafinacja zboźa powoduje straty najcenniejszych składników, takich jak błonnik, witaminy i składniki mineralne. Węglowodany z takiego makaronu gwałtownie wchłaniają się do krwiobiegu i co za tym idzie jeszcze szybciej dochodzi do spadku ich stęźenia. W efekcie po szybko osiągniętym nasyceniu, błyskawicznie pojawia się głód. Taki makaron nie składa się oczywiście tylko z mąki. Równie duźo w nim tłuszczu oraz takich składników jak fosforany, gumy i substancje spulchniające. Co poza makaronem wchodzi w skład zupki chińskiej? – olej palmowy – jest to tłuszcz nasycony, który sprzyja chorobom serca, powoduje wzrost stęźenia złego cholesterolu we krwi. Ponadto, jak kaźdy tłuszcz podwyźsza znacząco kaloryczność posiłku. – sól – szacuje się, źe konsumenci zupek instant spoźywają dziennie średnio 6,4 g sodu, czyli ponad 3 razy więcej niź się zaleca. Nadmiar sodu w diecie prowadzi do nadciśnienia tętniczego, obrzęków, a takźe zwiększa ryzyko nowotworów źołądka. – glutaminian sodu – Wywołuje tzw. Syndrom Restauracji Chińskiej. Objawia się on nadmiernym poceniem się, kołataniem serca, migrenami, problemami źołądkowymi i podwyźszeniem ciśnienia krwi. Związek ten na kilka godzin po spoźyciu zaburza takźe koncentrację, percepcję zmysłową i zdolności uczenia. U alergików moźe powodować napady padaczki oraz paraliź układu oddechowego. W badaniu na szczurach udowodniono, źe glutaminian sodu wywołuje trwałe uszkodzenia mózgu, siatkówki oka co zagraźa utrata wzroku. Efekty nie przychodzą natychmiast po zjedzeniu zupki, glutaminian odkłada się w organizmie, dlatego moźe okazać się bombą z opóżnionym zapłonem. Okazuje się równieź, źe u osób, których dieta obfituje w glutaminian sodu, trzykrotnie częściej obserwuje się nadwagę i otyłość. – guanylan disodowy – równieź jest syntetyczną substancją wzmacniającą smak i zapach. Jednak jest 10-20 razy silniejszy niź glutaminian sodu. Spoźywany w nadmiernych ilościach moźe spowodować bóle głowy, a u dzieci problemy z wypróźnianiem się. W organizmie zamienia się w kwas moczowy, dlatego osoby z dną moczanową powinny unikać tej substancji. – inozynian disodowy – jego nadmiar moźe wywołać bóle głowy, nudności, przyspieszone bicie serca, uczucie osłabienia, zesztywnienie ramion i karku lub bezsenność. To były najwaźniejsze składniki zupki chińskiej. Do tego naleźałoby jeszcze dodać substancje przeciwzbrylające i inne, które zmieniają się w zaleźności od proponowanego przez producenta smaku. Teraz czas przejść do składników naturalnych. Lista nie będzie jednak długa. Jest to pieprz, czosnek i suszony por. I to byłoby na tyle ze składu zupki o nazwie „Złoty kurczak”. Czujny czytelnik zorientował się pewnie, źe pominęłam kurczaka. Otóź nie zapomniałam o nim. Kurczak jest tylko w nazwie, a zupka nadaje się do spoźycia przez wegetarian, bo w składzie nie ma nawet tłuszczu mgr Katarzyna Foszner Następnie wyjąć mięso i pokroić na kawałeczki, bulion przecedzić do czystego garnka, dodać pokrojone piersi kurczaka oraz odcedzoną na sitku i przepłukaną kukurydzę. Dodać mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w 3 łyżkach zimnej wody (jeśli bulion jest ostudzony możemy mąkę dodać bezpośrednio do garnka bez rozprowadzania w Łatwy zwrot towaru Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny. Pokaż szczegóły 14 dni na odstąpienie od umowy Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny. Bez stresu i obawDzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie kreator zwrotówWszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej. Zupka chińska o smaku Kimchi, instant 90g MAMA Nie ma jak u mamy ;) MAMA oferuje nam doskonale znane w Polsce błyskawiczne zupki „chińskie”. W odróżnieniu od smaków spotykanych w naszych sklepach, produkty MAMA odzwierciedlają tradycyjne smaki potraw występujących w Tajlandii, Wietnamie czy Laosie. Zupka odzwierciedla smak znakomitej koreańskiej potrawy, a więc Kimchi. Kiszona kapusta w stylu koreańskim to świetna baza do domowych zup. Zwykle gotuje się je na bulionach wołowych, których przygotowanie zabiera sporo czasu (no chyba, że użyjemy gotowego bulionu np. Dasida). Nasza zupka rozwiązuje ten problem :) możemy ją spożyć w ciągu kilku minut po zalaniu wrzątkiem. Nasza zupka Kimchi posiada pikantny, a zarazem lekko słodki smak. Jest aromatyczna i bardzo rosołowa. Co ciekawe nie zawiera saszetki z tłuszczem (tylko warzywa i chilli). Aby danie było jeszcze bardziej treściwe możemy je wzbogacić o jajko, podsmażony boczek, owoce morza lub warzywa. Opakowanie 78g makaronu i 12g przypraw. Pozwala to na przygotowanie dużej porcji zupy (ok. 400-500ml). Przygotowanie: makaron i przyprawy zalać 400ml wrzątku, wymieszać i podgrzewać przez 4-5min. Gotowe, smacznego! Produkty MAMA przygotowywane są na eksport do krajów zachodniej Europy, a tym samym ich poziom ostrości dostosowany jest do naszych kubków smakowych. Ostre przyprawy typu chili, przechowywane są w oddzielnych saszetkach tak, aby każdy mógł przyprawić zupę pod swoich kątem. :) energia 316kJ/75kcal tłuszcz 2,8g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,5g) węglowodany 11,0g (w tym cukry 0,7g) białko 1,5g sól 1,1g mąka PSZENNA 56%, mąka z tapioki modyfikowana, olej palmowy, sól, cukier, suszone warzywa (kapusta, grzyby shitake, szczypiorek), wzmacniacz smaku: E621, E635, przyprawy, aromat (SELER) 1,01%, miso w proszku (SOJA), chili w proszku, barwnik (oleorezyna paprykowa, karmel, beta karoten), regulator kwasowości: E500, E501, E451, śmietanka w proszku (syrop glukozowy, olej palmowy uwodorniony, białko MLEKA), kwas cytrynowy, subst. zagęszczająca: E466, mąka ryżowa, subst. przeciwzbrylająca: E551. Termin przydatności do spożycia: minimum 2 miesiące Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Indeks: A21110 Nazwa magazynowa: Makaron instant Kimchi jumbo pack 90g MAMA Nazwa oryginalna: Oriental style instant noodles Kim Chi flavour 90g MAMA Waga brutto (waga do wysyłki): 0,10kg Alergeny: Może zawierać śladowe ilości jaj, skorupiaków, ryb, sezamu. Producent: Thai President Foods Kraj pochodzenia: Tajlandia Dystrybutor: Kuchnie Świata SA Zapytaj o produkt Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia. Pola oznaczone gwiazdką są wymagane ixvZd.ile kosztuje zupka chińska
